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下饭的肉末茄子

发布时间:2018-10-13 07:11:25 编辑:笔名

主料

茄子 :1个 猪肉末 :200

辅料 辣椒 :2个豆瓣酱 :10油 :适量盐 :适量 淀粉 :适量

具体步骤 步1.原料 第二步2.茄子切丁,撒盐腌制5分钟 第三步3.肉末加料酒,盐,胡椒粉腌制10分钟 第四步4.辣椒切段 第五步5.腌好的茄子用清水洗一下,沥干,锅里油热,倒入茄子煸炒到软,盛出 第六步6.留底油,炒香豆瓣酱 第七步7.放入肉末煸炒 第八步8.加入辣椒 第九步9.放入茄子 第十步10.倒入水淀粉半碗,大火烧到汁收干即可出锅

烹饪技巧豆瓣酱很咸了,不用再放盐了.

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