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【川味辣子肥肠的做法】

发布时间:2019-07-05 22:05:52 编辑:笔名
文章导读

饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们是能够自己学会一些家常菜的做法,川味辣子肥肠的做法很容易,值得尝试。

1、准备所需食材

2、肥肠仔细洗净后放入锅中加入姜片和料酒煮5分钟

、焯水后再洗两次继续放入锅中放入姜片,八角,葱白,花椒,白酒,料酒,老抽,生抽,盐

4、加入适量的清水大火烧开后转中火煮25分钟左右即可

5、葱姜蒜切碎,干辣椒,辣椒和蒜白斜切段

6、卤好的肥肠晾冷

7、肥肠斜切小段

8、锅内放较多点的油

9、油烧七八分熟倒入肥肠炸至肥肠表面微焦捞出备用

10、锅内留适量油下大料,干辣椒,花椒,葱姜蒜爆香

11、倒入炸好的肥肠翻炒片刻放入料酒,生抽,老抽,砂糖炒至肥肠上色

12、加入蒜白,辣椒段,盐翻炒至辣椒断生即可关火

1 、加入调味料翻匀即可出锅

14、好吃的肥肠装盘了


川味辣子肥肠做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。

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