大庆信息港
体育
当前位置:首页 > 体育

猪排怎么做才嫩肉用刀背轻轻砸一遍

发布时间:2019-06-05 09:25:35 编辑:笔名
儿童感冒发烧怎么办
儿童感冒发烧怎么办
儿童感冒发烧怎么办

猪排营养极丰富,可以红烧,也可以炖着吃,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:猪排怎么做才嫩 肉用刀背轻轻砸一遍,一起来看下吧!

首先来看下猪排怎么做才嫩:

材料:

猪梅花肉,黄酒,蜂蜜,生抽,蚝油,红糖,白糖等

步骤:

1.梅子肉切厚片

2.切好的梅子肉用刀背轻轻砸一遍,让肉质更嫩。

3.处理过的猪排放入碗中,加入1/2茶匙白糖、少许胡椒粉、1茶匙生抽、2茶匙料酒。

4.抓匀,少腌渍20分钟。

5.腌渍猪排的时候调一碗料汁,1份红糖、2份黄酒、1份生抽,1/2茶匙老抽,1茶匙蚝油

6.再加入1茶匙蜂蜜,和少许清水调匀备用

7.煎锅中放少许底油,放入腌渍好的猪排煎制。

8.煎至两边微焦,倒入调好的料汁。

9.中小火煮开,小火焖烧几分钟

10.烧制三分钟左右,改中火把汤汁收浓即可。

11.出锅切块,配上些青菜,再浇上些汤汁,妥妥的照烧猪排饭。

以上主要介绍了猪排怎么做才嫩,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪排的相关知识。

猪排的功效与作用

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

猪排的制作技巧

1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

2.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

以上就是关于:猪排怎么做才嫩 肉用刀背轻轻砸一遍的分享,希望对你有帮助。

大众召回近21万辆国产途观和进口途威
你是什么肤色 教你用珠宝正确搭配肤色
还款已过中期 无需提前还贷
友情链接